Praca pomoc kuchenna, Czerwionka-Leszczyny

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• bezpieczne posługiwanie się nożami
• sprawność fizyczna
• dokładność i dbałość o szczegóły

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów spożywczych
• punktualność i sumienność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• segregowanie i przechowywanie produktów
• krojenie warzyw i owoców
• kontrolowanie świeżości artykułów spożywczych
• współpraca z kucharzami
• gospodarowanie odpadami kuchennymi

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę sanitarno-epidemiologiczną lub orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• poznać zasady bhp i haccp obowiązujące w gastronomii.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu produktów i utrzymywaniu porządku w kuchni.
• zdobyć doświadczenie w pracy pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarnych.
• porównywać zakres obowiązków, lokalizację i warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz kursy.
• dostarczyć cv przez formularz, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.