Praca pomoc kuchenna, Chorzów

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 4 952 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 4 780 zł do 5 124 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność wykonywania poleceń kucharza
• dokładność
• umiejętność pracy w zespole

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność obsługi podstawowego sprzętu kuchennego
• przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• organizowanie pracy w szybkim tempie
• uzupełnianie zapasów produktów i naczyń
• odmierzanie składników według receptur
• kontrolowanie terminów przydatności produktów
• przestrzeganie zasad bhp i haccp

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania posiłków.
• nauczyć się zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
• poznać obsługę podstawowego sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę sanitarno-epidemiologiczną lub aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie z zasad haccp.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji pracy.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy prostych pracach kuchennych, sprzątaniu i zmywaniu naczyń.
• nauczyć się pracy w szybkim tempie i pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące godzin pracy, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i posiadanymi umiejętnościami.
• wymienić praktyki, doświadczenie w gastronomii lub pracę przy obsłudze klienta.
• dostarczyć cv osobiście, przez e-mail lub za pośrednictwem portalu rekrutacyjnego.
• przygotować się do rozmowy o dyspozycyjności i gotowości do pracy zmianowej.