Praca pomoc kuchenna Bytom

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 373 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 331 zł do 5 416 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• współpraca z zespołem kuchennym
• dobra organizacja czasu pracy
• przygotowywanie prostych składników do potraw

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• komunikatywność
• dokładność i sumienność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przygotowywanie składników do potraw
• przestrzeganie zasad higieny żywności
• odporność na pracę pod presją czasu
• stosowanie się do receptur i instrukcji
• organizowanie własnego stanowiska pracy

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny, bezpieczeństwa pracy i przechowywania produktów.
• poznać podstawowe wyposażenie kuchni gastronomicznej.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne wymagane przez pracodawcę.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z zasad bezpieczeństwa żywności.
• zdobyć podstawowe umiejętności krojenia, mycia, porcjowania i przygotowywania składników.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku na stanowisku pracy.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek, szpitali i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i godzin pracy.
• porównywać warunki zatrudnienia, zakres obowiązków i lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, umiejętnościami i doświadczeniem.
• wymienić posiadane badania, kursy oraz praktyki związane z gastronomią.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.