Praca pomoc kuchenna, Katowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 373 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 331 zł do 5 416 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość zasad bhp i ppoż
• podstawowa znajomość sprzętu gastronomicznego
• umiejętność obierania i krojenia produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dokładność
• umiejętność pracy w zespole

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• gospodarowanie odpadami kuchennymi
• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych
• dbałość o estetykę przygotowywanych potraw
• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy
• odporność na pracę pod presją czasu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawy higieny i bezpieczeństwa żywności
• nauczyć się obsługi prostych urządzeń kuchennych
• opanować podstawowe techniki przygotowywania składników

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• ukończyć szkolenie bhp
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu
• pomagać przy przygotowywaniu i wydawaniu posiłków
• nauczyć się pracy w zespole kuchennym i pod presją czasu

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, szkół i firm cateringowych
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności i lokalizacji
• zwracać uwagę na rodzaj umowy oraz godziny pracy

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem
• wpisać posiadane badania, kursy i umiejętności kuchenne
• wysłać cv przez formularz rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu