Praca pomoc kuchenna, Gliwice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość podstaw haccp
• znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• odpowiedzialność

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność mycia, obierania i krojenia produktów
• dokładność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• segregowanie i przechowywanie produktów
• uzupełnianie zapasów na stanowiskach pracy
• mycie i obieranie warzyw oraz owoców
• przygotowywanie prostych dań i dodatków
• szybkie wykonywanie powtarzalnych czynności

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i przechowywania żywności
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• ukończyć szkolenie bhp wymagane przez pracodawcę
• zdobyć podstawową wiedzę o systemie haccp

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu
• pomagać przy przygotowywaniu prostych potraw i składników
• nauczyć się sprawnego zmywania, sprzątania i organizacji stanowiska pracy

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać oferty restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i pracy zmianowej
• porównywać zakres obowiązków oraz proponowane warunki zatrudnienia

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i dyspozycyjnością
• wpisać doświadczenie w gastronomii, praktyki lub pracę fizyczną
• dołączyć informację o badaniach sanitarno-epidemiologicznych
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do lokalu