Praca pomoc kuchenna, Tarnowskie Góry

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 4 952 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 4 780 zł do 5 124 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie kuchennym
• elastyczność i gotowość do pracy zmianowej
• znajomość podstawowych technik krojenia

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dokładność i sumienność
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przygotowywanie prostych potraw zgodnie z recepturami
• rozpoznawanie podstawowych produktów spożywczych
• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• przestrzeganie zasad bhp i ochrony przeciwpożarowej
• gospodarowanie odpadami kuchennymi

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny, mycia naczyń i utrzymania czystości.
• zapoznać się z organizacją pracy w kuchni gastronomicznej.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• poznać zasady bhp i bezpieczeństwa żywności.
• rozwinąć sprawność, dokładność i umiejętność pracy w zespole.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i prostych potraw.
• zdobyć doświadczenie w zmywaniu, sprzątaniu i obsłudze zaplecza kuchennego.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz godziny pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz kursy bhp.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.