Praca pomoc kuchenna, Czeladź

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 14 591 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 14 271 zł do 14 910 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• obsługa podstawowego sprzętu kuchennego
• odporność na pracę w szybkim tempie
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• szybkie wykonywanie prostych prac kuchennych
• dokładność i dbałość o szczegóły

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• kontrolowanie świeżości produktów
• mycie i obieranie warzyw oraz owoców
• wykonywanie poleceń kucharza
• zmywanie naczyń oraz sprzętu gastronomicznego
• dbałość o porządek w magazynie

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• opanować obsługę podstawowych narzędzi i urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie bhp wymagane przez pracodawcę.
• zdobyć podstawową wiedzę o systemie haccp i przechowywaniu żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać formę zatrudnienia, stawkę oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wpisać ukończone kursy, badania sanitarne oraz umiejętności praktyczne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.