Praca pomoc kuchenna, Mysłowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 6 588 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 6 318 zł do 6 858 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• sumienność i odpowiedzialność
• gospodarne wykorzystywanie produktów spożywczych
• szybkie wykonywanie poleceń

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość zasad bezpieczeństwa żywności
• komunikatywność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• wynoszenie odpadów oraz segregacja śmieci
• dokładność i dobra organizacja pracy
• krojenie i obieranie warzyw oraz owoców
• przygotowywanie prostych półproduktów
• kontrolowanie świeżości produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa w kuchni.
• opanować obsługę podstawowych narzędzi i urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, myciu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• wybierać oferty umożliwiające zdobycie pierwszego doświadczenia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i posiadanych badaniach.
• wymienić praktyki, kursy oraz umiejętności związane z pracą w kuchni.
• złożyć cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio u pracodawcy.