Praca pomoc kuchenna Dąbrowa Górnicza

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność wykonywania powtarzalnych czynności
• dokładność i dbałość o szczegóły
• odporność fizyczna i sprawność manualna

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• kontrolowanie świeżości produktów
• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• odporność na pracę w wysokiej temperaturze
• wynoszenie odpadów oraz segregowanie śmieci
• przestrzeganie receptur i poleceń kucharza
• organizowanie pracy pod presją czasu
• przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki produktów spożywczych.
• nauczyć się zasad higieny, bezpieczeństwa żywności i pracy w kuchni.
• opanować podstawy obsługi sprzętu kuchennego i zmywalni.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych lub orzeczenie lekarskie.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z zasad bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce, hotelu lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, wydawaniu posiłków i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się pracy w zespole oraz wykonywania poleceń kucharza.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, systemu zmianowego i badań sanitarnych.
• wybierać oferty odpowiadające posiadanym umiejętnościom i lokalizacji.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o doświadczeniu, dyspozycyjności i badaniach sanitarnych.
• wpisać umiejętności związane z utrzymaniem czystości, pracą zespołową i przygotowaniem produktów.
• wysłać cv przez formularz ogłoszenia lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.