Praca pomoc kuchenna, Piekary Śląskie

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy
• punktualność i odpowiedzialność
• mycie i dezynfekcja naczyń oraz sprzętu kuchennego

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• współpraca z zespołem kuchennym
• przestrzeganie receptur i instrukcji

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu
• pomoc przy wydawaniu posiłków
• dyspozycyjność i punktualność
• obieranie, krojenie i porcjowanie produktów
• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania potraw.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się pracy w szybkim tempie pod nadzorem kucharza.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, lokalizacji i rodzaju umowy.
• wyszukiwać oferty dla osób bez doświadczenia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i opisem umiejętności.
• wpisać praktyki, kursy oraz posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne.
• dostosować cv do wymagań wskazanych w ogłoszeniu.
• wysłać dokumenty zgodnie z instrukcją pracodawcy.