Praca Pomoc kuchenna Sosnowiec

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• odporność na pracę pod presją czasu
• sprawna organizacja pracy
• dyspozycyjność i punktualność

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dokładność i dbałość o szczegóły
• umiejętność utrzymywania czystości na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• rozpoznawanie podstawowych produktów spożywczych
• gospodarowanie odpadami kuchennymi
• obieranie i krojenie warzyw oraz owoców
• przygotowywanie składników do potraw
• dbanie o porządek w magazynie

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki produktów spożywczych.
• nauczyć się zasad higieny, bezpieczeństwa żywności i organizacji pracy w kuchni.
• opanować obsługę podstawowych narzędzi oraz urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie bhp wymagane przez pracodawcę.
• zdobyć podstawową wiedzę o systemie haccp i zasadach bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce, hotelu albo firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek, szpitali i firm cateringowych.
• porównywać zakres obowiązków, wymagania, godziny pracy i warunki zatrudnienia.
• wybierać oferty odpowiadające posiadanej dyspozycyjności i lokalizacji.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i dyspozycyjnością.
• wpisać umiejętności związane z higieną, pracą zespołową i organizacją kuchni.
• dołączyć informacje o badaniach sanitarno-epidemiologicznych oraz ukończonych szkoleniach.
• wysłać cv przez formularz rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.