Praca pomoc kuchenna, Imielin

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 14 591 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 14 271 zł do 14 910 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• szybkie i sprawne wykonywanie poleceń
• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• punktualność i odpowiedzialność
• zmywanie naczyń i utrzymywanie porządku w kuchni

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy
• krojenie, obieranie i porcjowanie warzyw oraz owoców
• dbanie o segregację i wynoszenie odpadów
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego
• organizowanie pracy własnej

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• ukończyć szkolenie z zasad haccp.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w zespole i pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarnych.
• wyszukiwać oferty pracy stacjonarnej w najbliższej okolicy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach kuchennych.
• wpisać posiadane badania, szkolenia i doświadczenie praktyczne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.