Praca pomoc kuchenna, Czechowice-Dziedzice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• odporność na pracę pod presją czasu
• dokładność i sumienność
• podstawowa znajomość zasad higieny żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• wynaszanie odpadów i segregacja śmieci
• dobra organizacja pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przestrzeganie receptur i zasad porcjowania
• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych
• przygotowywanie prostych potraw i dodatków
• organizowanie pracy w szybkim tempie
• współpraca z kucharzami i personelem kuchennym

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• opanować obsługę podstawowych urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji czasu.
• poznać zasady segregowania odpadów oraz utrzymywania czystości.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i sprzątaniu stanowisk.
• nauczyć się wykonywać polecenia kucharza zgodnie z ustalonym tempem pracy.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• weryfikować warunki zatrudnienia oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz umiejętności praktyczne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.