Praca pomoc kuchenna, Bielsko-Biała

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przestrzeganie poleceń przełożonych
• obsługa zmywarki gastronomicznej
• odporność na pracę pod presją czasu

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• współpraca z kucharzami i zespołem gastronomicznym
• dbałość o świeżość produktów

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• kontrolowanie terminów przydatności produktów
• uzupełnianie zapasów na stanowiskach kuchennych
• odpowiedzialne gospodarowanie żywnością
• odmierzanie oraz ważenie składników
• przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i bhp

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania potraw i obróbki produktów.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• poznać obsługę podstawowego sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z zasad bezpieczeństwa żywności.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, myciu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• zdobyć doświadczenie w pracy pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o doświadczeniu i dostępności.
• wymienić posiadane badania, kursy oraz umiejętności praktyczne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.