Praca dla barmana Katowice

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 3 526 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 3 526 zł do 3 526 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• współpracowanie z zespołem
• komunikowanie się z klientami
• kontrolowanie wieku klientów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• obsługiwanie kasy fiskalnej i terminala płatniczego
• rozpoznawanie alkoholi i ich rodzajów

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• dbanie o estetykę prezentacji napojów
• znajomość zasad odpowiedzialnej sprzedaży alkoholu
• dokonywanie rozliczeń po zakończeniu zmiany
• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• kontrolowanie stanów magazynowych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawy miksologii i klasyczne receptury drinków.
• nauczyć się zasad obsługi gości i pracy za barem.
• opanować wiedzę o alkoholach, kawie i napojach bezalkoholowych.
• ćwiczyć szybkie i estetyczne przygotowywanie napojów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 4 obszarach:

• ukończyć kurs barmański.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać przepisy dotyczące sprzedaży alkoholu.
• rozwinąć komunikatywną znajomość języka angielskiego.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 4 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, hotelu lub kawiarni.
• podjąć pracę pomocniczą na barze.
• ćwiczyć obsługę kasy fiskalnej i terminala płatniczego.
• nauczyć się pracy w zespole podczas dużego ruchu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 4 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali.
• porównywać wymagania, stawki i systemy zmianowe.
• sprawdzać opinie o pracodawcach i lokalach.
• kontaktować się bezpośrednio z restauracjami, klubami i hotelami.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z kursami i doświadczeniem w obsłudze klienta.
• wypisać znajomość drinków, sprzętu barmańskiego i języków obcych.
• dopasować cv do wymagań konkretnego lokalu.
• dołączyć aktualne dane kontaktowe i dyspozycyjność.