Praca pomoc kuchenna, Jastrzębie-Zdrój

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 4 952 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 4 780 zł do 5 124 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu
• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• szybkie i sprawne wykonywanie poleceń
• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• przygotowywanie prostych dodatków i półproduktów
• wykonywanie poleceń kucharza lub szefa kuchni
• przestrzeganie zasad higieny osobistej
• współpraca z zespołem kuchennym

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
• opanować obsługę podstawowego sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się mycia naczyń, sprzętu i stanowisk pracy.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarnych.
• porównywać warunki zatrudnienia i lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wpisać posiadane badania, kursy oraz umiejętności kuchenne.
• wysyłać cv przez portale ogłoszeniowe lub bezpośrednio do pracodawców.