Praca pomoc kuchenna, Cieszyn

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przestrzeganie receptur i poleceń kucharza
• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych
• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość zasad bhp i haccp
• organizowanie pracy własnej

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przygotowywanie składników do potraw
• kontrolowanie świeżości produktów
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego
• segregowanie i właściwe przechowywanie żywności
• praca w szybkim tempie

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
• opanować obsługę podstawowych urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymaniu porządku.
• zdobyć doświadczenie w myciu naczyń i obsłudze zaplecza kuchennego.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarno-epidemiologicznych.
• porównywać zakres obowiązków, wynagrodzenie i formę zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wpisać posiadane badania, kursy oraz umiejętności kuchenne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.