Praca pomoc kuchenna Żywiec (Śląskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność wykonywania poleceń kucharza
• sprawność manualna
• umiejętność współpracy z zespołem kuchennym

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• umiejętność utrzymywania czystości na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• wynosić odpady i dbać o porządek zaplecza
• rozpoznawać podstawowe alergeny pokarmowe
• obsługiwać podstawowy sprzęt kuchenny
• przestrzegać zasad bhp i higieny żywności
• kontrolować terminy przydatności produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa w kuchni
• ćwiczyć obsługę podstawowych narzędzi i urządzeń kuchennych

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych lub aktualne badania sanitarne
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z bezpieczeństwa żywności
• zdobyć aktualne szkolenie bhp

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej
• pomagać przy przygotowywaniu składników, sprzątaniu i zmywaniu naczyń
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, lokalizacji i zakresu obowiązków
• wyszukiwać oferty praktyk, staży oraz pracy bez doświadczenia

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i badaniach sanitarnych
• opisać umiejętność utrzymywania czystości, pracy zespołowej i organizacji stanowiska
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu