Praca barman, Wadowice

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 006 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 006 zł do 2 006 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• szybkość działania
• umiejętność budowania relacji z gośćmi
• umiejętność pracy w zespole

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• komunikatywność
• odporność na stres

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• liczenie utargu i rozliczanie zmiany
• rozwiązywanie problemów i reklamacji
• obsługiwanie kasy fiskalnej i terminala płatniczego
• dobieranie składników do napojów
• obsługiwanie klientów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawowe techniki przygotowywania drinków.
• nauczyć się zasad obsługi klienta i pracy za barem.
• opanować wiedzę o alkoholach, napojach i dodatkach.
• ćwiczyć przygotowywanie popularnych koktajli.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański lub szkolenie gastronomiczne.
• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać przepisy dotyczące sprzedaży i serwowania alkoholu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w barze, restauracji lub hotelu.
• pracować na stanowisku pomocnika barmana.
• rozwijać szybkość, dokładność i umiejętność pracy pod presją.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, klubów, hoteli i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i doświadczenia.
• porównywać warunki zatrudnienia, stawki i możliwości rozwoju.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z opisem kursów i doświadczenia.
• wymienić znajomość technik barmańskich oraz obsługi klienta.
• dostosować cv do konkretnej oferty pracy.
• przesłać cv przez formularz rekrutacyjny lub bezpośrednio do lokalu.