Praca kelner, Szczyrk

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 5 075 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 075 zł do 5 075 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość zasad higieny żywności
• praca pod presją czasu
• przyjmowanie zamówień

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość podstaw sprzedaży sugestywnej
• dobra organizacja pracy

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• znajomości zasad savoir-vivre’u
• serwowania potraw i napojów
• obsługi systemów gastronomicznych pos
• doradzania klientom
• rozwiązywania reklamacji

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać zasady obsługi gości i etykiety gastronomicznej.
• nauczyć się menu, sposobów serwowania potraw i podstaw łączenia napojów.
• opanować podstawy komunikacji w języku obcym, zwłaszcza angielskim.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• rozwinąć umiejętność obsługi kasy fiskalnej i terminala płatniczego.
• doskonalić komunikatywność, kulturę osobistą i odporność na stres.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu.
• podjąć pracę sezonową albo pomocniczą na sali.
• nauczyć się sprawnej współpracy z kuchnią i innymi kelnerami.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali gastronomicznych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, systemu zmianowego i znajomości języków.
• porównywać warunki zatrudnienia, stawkę oraz możliwość zdobycia napiwków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i umiejętnościami.
• wyróżnić znajomość języków, obsługę klienta oraz dyspozycyjność.
• dostarczyć cv osobiście do lokalu lub wysłać je zgodnie z treścią ogłoszenia.