Praca barman, Rybnik

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 912 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 862 zł do 2 962 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• szybkie wykonywanie zamówień
• umiejętność pracy pod presją czasu
• znajomość rodzajów alkoholi i napojów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność rozwiązywania problemów
• znajomość podstaw miksologii

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• rozliczanie utargu
• obsługiwanie klientów
• zarządzanie zapasami produktów
• kontrolowanie jakości serwowanych napojów
• praca pod presją czasu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawy przygotowywania drinków i obsługi baru.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpiecznego serwowania alkoholu.
• ćwiczyć komunikację z klientami i pracę pod presją czasu.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański lub szkolenie branżowe.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać język angielski na poziomie komunikatywnym.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu.
• pracować na stanowisku pomocnika barmana.
• doskonalić szybkość przygotowywania napojów i rozliczania zamówień.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, klubów, hoteli i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, doświadczenia i znajomości języków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz możliwości rozwoju.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o kursach i doświadczeniu.
• wymienić znajomość drinków, obsługi kasy i języków obcych.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.