Praca pomoc kuchenna, Pszów

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 6 588 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 6 318 zł do 6 858 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• odpowiedzialność za powierzone zadania
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów spożywczych
• odporność na pracę w szybkim tempie

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność organizacji własnej pracy
• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• przestrzeganie zasad haccp
• dbanie o właściwą segregację odpadów
• odporność na pracę w szybkim tempie

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania posiłków i organizacji pracy w kuchni.
• nauczyć się zasad higieny żywności oraz bezpieczeństwa pracy.
• poznać podstawowe narzędzia, sprzęt i produkty wykorzystywane w gastronomii.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• rozważyć ukończenie kursu gastronomicznego lub szkolenia z zasad haccp.
• rozwinąć umiejętność pracy zespołowej, dokładność i dobrą organizację.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• zdobyć doświadczenie w pracy pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, firm cateringowych i stołówek.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, lokalizację i godziny pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, umiejętnościami i doświadczeniem.
• podkreślić dyspozycyjność, znajomość zasad higieny oraz gotowość do pracy fizycznej.
• wysłać cv przez formularz ogłoszenia lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.