Praca pomoc kuchenna, Poręba

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 6 588 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 6 318 zł do 6 858 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• umiejętność krojenia i obierania warzyw oraz owoców
• sprawność fizyczna

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• sprawne mycie i przygotowywanie produktów
• umiejętność segregowania i wynoszenia odpadów

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• dbanie o estetykę przygotowywanych potraw
• organizowanie pracy własnej
• kontrolowanie świeżości produktów
• uzupełnianie zapasów na stanowiskach kuchennych
• obieranie i krojenie warzyw oraz owoców

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania potraw.
• nauczyć się zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
• opanować obsługę podstawowego sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu produktów i utrzymywaniu porządku w kuchni.
• nauczyć się mycia naczyń, krojenia składników i magazynowania żywności.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, zakresu obowiązków i badań sanitarnych.
• kontaktować się bezpośrednio z lokalami poszukującymi pracowników.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wpisać posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je osobiście.