Praca barman, Czeladź

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 912 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 862 zł do 2 962 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dobra organizacja pracy
• dbałość o higienę i czystość
• znajomość technik barmańskich

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• praca pod presją czasu
• dokładność

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• rozliczanie utargu
• znajomość receptur napojów
• rozpoznawanie jakości produktów
• obsługiwanie sprzętu barmańskiego

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawowe techniki przygotowywania drinków i napojów.
• nauczyć się zasad obsługi klienta oraz pracy w zespole.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.
• rozwinąć znajomość języka angielskiego przydatną w obsłudze gości.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański obejmujący miksologię i obsługę baru.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać przepisy dotyczące sprzedaży i podawania alkoholu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w kawiarni, restauracji, hotelu lub pubie.
• pracować na stanowisku pomocy barmańskiej.
• ćwiczyć szybkie przygotowywanie napojów podczas wydarzeń i imprez.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia w portalach pracy, mediach społecznościowych i stronach lokali.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, doświadczenia i rodzaju lokalu.
• sprawdzać opinie o pracodawcy oraz warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z doświadczeniem, kursami i umiejętnościami barmańskimi.
• podkreślić komunikatywność, dyspozycyjność i odporność na pracę pod presją.
• dołączyć zgodę na przetwarzanie danych osobowych.
• wysłać cv do wybranych lokali lub dostarczyć je osobiście.