Praca kelner, Warszawa

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 2 492 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 492 zł do 2 492 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dobra organizacja pracy
• kultura osobista
• znajomość zasad savoir-vivre’u

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• obsługa płatności gotówkowych i bezgotówkowych
• umiejętność pracy pod presją czasu

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługa kasy fiskalnej
• znajomość zasad savoir-vivre’u
• dbałość o porządek na sali
• doradzanie w wyborze dań
• znajomość zasad higieny

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową, technikum hotelarskie lub kurs obsługi kelnerskiej
• poznać zasady obsługi gości, serwowania potraw i nakrywania stołów
• nauczyć się podstaw języka angielskiego przydatnego w gastronomii

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• poznać zasady higieny żywności i bezpieczeństwa pracy
• rozwinąć komunikatywność, uprzejmość i odporność na stres

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu
• podjąć pracę na stanowisku pomocy kelnerskiej lub barmana
• ćwiczyć obsługę kasy fiskalnej i systemów zamówień

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać oferty pracy na portalach rekrutacyjnych i stronach lokali gastronomicznych
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, języków obcych i doświadczenia
• porównywać formę zatrudnienia, stawkę oraz zakres obowiązków

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z opisem doświadczenia i umiejętności
• wpisać znajomość języków, obsługi klienta oraz systemów gastronomicznych
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu