Praca pomoc kuchenna Rumia (Pomorskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• kontrolowanie świeżości produktów
• przestrzeganie receptur i poleceń kucharza

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dbałość o czystość pomieszczeń kuchennych
• znajomość zasad haccp

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• mycie i obieranie warzyw oraz owoców
• przestrzeganie zasad higieny żywności
• wykonywanie prostych prac pomocniczych przy gotowaniu
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu produktów i utrzymaniu porządku w kuchni.
• nauczyć się pracy pod presją czasu podczas wydawania posiłków.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, zakresu obowiązków i wynagrodzenia.
• wybierać oferty odpowiadające posiadanej dyspozycyjności i doświadczeniu.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o doświadczeniu i umiejętnościach kuchennych.
• wymienić aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.