Praca pomoc kuchenna, Władysławowo

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego
• przygotowywanie prostych składników do potraw

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• segregowanie i przechowywanie produktów spożywczych
• kontrolowanie terminów przydatności produktów
• współpraca z kucharzem i zespołem kuchennym
• rozpoznawanie podstawowych produktów spożywczych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania potraw i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• poznać obsługę podstawowych urządzeń i narzędzi kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie bhp i przeciwpożarowe.
• rozważyć ukończenie kursu gastronomicznego lub haccp.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, godziny pracy i lokalizację.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub osobiście do pracodawcy.