Praca Jastarnia (Pomorskie) pomoc kuchenna

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• znajomość podstawowych zasad bhp
• przygotowywanie składników do potraw

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• współpraca z kucharzami i zespołem gastronomicznym

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• utrzymywania czystości na stanowisku pracy
• obsługi podstawowych urządzeń kuchennych
• organizowania pracy w dynamicznym środowisku kuchennym
• stosowania środków czystości zgodnie z instrukcją
• dbania o estetykę przygotowywanych składników

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania produktów i potraw.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa żywności.
• opanować obsługę podstawowych narzędzi i urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami i pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• wybierać oferty umożliwiające zdobycie doświadczenia w gastronomii.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, dyspozycyjnością i doświadczeniem.
• wymienić posiadane badania, kursy oraz umiejętność pracy w zespole.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je osobiście.