Praca pomoc kuchenna, Łodygowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 14 591 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 14 271 zł do 14 910 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• obsługa podstawowego sprzętu kuchennego
• sprawność manualna

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• szybkie i dokładne krojenie produktów
• gotowość do pracy zmianowej

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• segregowanie i właściwe przechowywanie żywności
• uzupełnianie zapasów w kuchni
• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów
• przygotowywanie składników do potraw
• przestrzeganie zasad higieny żywności

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować proste techniki przygotowywania i przechowywania produktów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca.
• ukończyć kurs bhp lub szkolenie z zasad haccp.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku w kuchni.
• nauczyć się pracy w zespole oraz działania pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, lokalizację oraz godziny pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i umiejętnościami.
• wskazać dyspozycyjność oraz posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.