Praca pomoc kuchenna, Lublin

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność przygotowywania prostych składników i półproduktów
• sprawność fizyczna
• podstawowa znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• bezpieczne posługiwanie się nożami i narzędziami kuchennymi
• przestrzeganie zasad haccp

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• odporność na pracę w wysokiej temperaturze
• stosowanie się do poleceń przełożonych
• przestrzeganie zasad higieny i bhp
• mycie naczyń i sprzętu kuchennego
• uzupełnianie zapasów surowców i naczyń

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania potraw.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie z zasad bhp.
• zdobyć aktualne orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w szybkim tempie i współpracy z zespołem.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz doświadczenia.
• wybierać oferty zgodne z posiadanymi kwalifikacjami.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wpisać umiejętności związane z higieną, porządkiem i pracą zespołową.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.