Praca pomoc kuchenna, Kalety

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 4 952 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 4 780 zł do 5 124 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przygotowywanie prostych składników do potraw
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• rozpoznawanie świeżości produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów spożywczych
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz powierzchni

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• wykonywanie poleceń przełożonego
• uzupełnianie zapasów produktów i środków czystości
• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• organizowanie pracy własnej
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i przechowywania produktów.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, myciu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się wykonywać zadania w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wpisać posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• dostosować cv do wymagań wskazanych w ogłoszeniu.
• wysłać dokumenty przez formularz rekrutacyjny lub dostarczyć je osobiście.