Praca barman, Iława

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 647 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 593 zł do 2 702 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• kreatywność w komponowaniu napojów
• szybkie wykonywanie zamówień
• znajomość receptur klasycznych koktajli

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• kultura osobista
• dbałość o porządek na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• doradzanie w wyborze napojów
• przygotowywanie koktajli i napojów
• rozwiązywanie reklamacji klientów
• obsługiwanie klientów
• kontrolowanie stanów magazynowych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawy przygotowywania drinków, kawy i napojów bezalkoholowych.
• nauczyć się zasad obsługi klienta i pracy z kasą.
• opanować przepisy dotyczące sprzedaży alkoholu i higieny pracy.
• ćwiczyć sprawną organizację pracy za barem.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 4 obszarach:

• ukończyć kurs barmański lub szkolenie gastronomiczne.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać język angielski na poziomie komunikatywnym.
• rozwinąć umiejętność pracy pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 4 obszarach:

• odbyć praktyki w kawiarni, restauracji, pubie lub hotelu.
• rozpocząć pracę na stanowisku pomocnika barmana.
• doskonalić przygotowywanie klasycznych i autorskich koktajli.
• zbierać referencje od pracodawców i klientów.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 4 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali gastronomicznych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, doświadczenia i znajomości języków.
• porównywać warunki zatrudnienia, stawki oraz system napiwków.
• kontaktować się bezpośrednio z restauracjami, klubami i hotelami.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z opisem doświadczenia i ukończonych kursów.
• wymienić znajomość drinków, obsługi kasy i języków obcych.
• dołączyć aktualne dane kontaktowe oraz zgodę na przetwarzanie danych.
• dostarczyć cv przez formularz rekrutacyjny, e-mail lub osobiście do lokalu.