Praca barman, Brzeszcze

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 912 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 862 zł do 2 962 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność doradzania klientom
• dbałość o higienę i czystość stanowiska pracy
• odporność na stres

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego
• uczciwość

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• komunikacja interpersonalna
• kontrola jakości serwowanych napojów
• zarządzanie zapasami baru
• znajomość receptur koktajli
• przyjmowanie zamówień

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawy miksologii, rodzaje alkoholi i techniki przygotowywania drinków.
• nauczyć się zasad obsługi gości oraz kultury pracy w lokalu.
• opanować przepisy dotyczące sprzedaży alkoholu i bezpieczeństwa żywności.
• ćwiczyć przygotowywanie popularnych koktajli oraz dekorowanie napojów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański potwierdzony certyfikatem.
• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga tego pracodawca.
• rozwinąć komunikatywną znajomość języka obcego, szczególnie angielskiego.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w barze, restauracji albo hotelu.
• pracować na stanowisku pomocnika barmana lub kelnera.
• ćwiczyć sprawną obsługę kasy fiskalnej, terminala i systemów zamówień.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy, stronach lokali i w mediach społecznościowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, doświadczenia i formy zatrudnienia.
• porównywać stawki, grafik pracy oraz możliwości zdobywania napiwków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z opisem kursów, doświadczenia i umiejętności barmańskich.
• wymienić znajomość języków, obsługi klienta oraz pracy z kasą fiskalną.
• dostosować cv do konkretnego lokalu i wysłać je zgodnie z treścią ogłoszenia.
• dołączyć aktualne dane kontaktowe i przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej.