Praca pomoc kuchenna, Łazy

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 666 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 590 zł do 5 742 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów
• mycie i dezynfekcja naczyń oraz powierzchni
• segregowanie i właściwe przechowywanie żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dobra organizacja pracy
• obsługa podstawowego sprzętu kuchennego

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• pomoc przy wydawaniu posiłków
• dbanie o porządek w magazynie żywności
• dezynfekowanie powierzchni roboczych
• dokładność i dobra organizacja pracy
• przygotowywanie składników do potraw

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy.
• rozwinąć sprawność manualną oraz umiejętność pracy w zespole.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w szybkim tempie pod nadzorem kucharza.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarno-epidemiologicznych.
• dopasować aplikację do rodzaju kuchni i zakresu obowiązków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub osobiście do lokalu.