Praca pomoc kuchenna Jastrzębia Góra (Pomorskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 4 952 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 4 780 zł do 5 124 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność pracy w zespole
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów spożywczych
• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dyspozycyjność i punktualność
• odporność na pracę w szybkim tempie

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przygotowywanie prostych składników do potraw
• pomoc przy wydawaniu posiłków
• bezpieczne posługiwanie się nożami
• przestrzeganie receptur i poleceń kucharza
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bhp w gastronomii.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymaniu czystości.
• nauczyć się organizacji pracy na zapleczu kuchennym.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i badań sanitarnych.
• porównywać zakres obowiązków oraz warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wpisać posiadane badania oraz ukończone kursy.
• wysyłać cv bezpośrednio do pracodawców i przez portale rekrutacyjne.