Twoje wsparcie w rekrutacji
Znajdź wymarzoną
ofertę pracy i APLIKUJ
OGŁOSZEŃ: 31934        SUBSKRYBUJE: 7431

KELNER - NAJNOWSZE OFERTY PRACY

Liczba ogłoszeń: 388
Hotel Elbrus*** Spa&Wellness
Zawód: kelner Rodzaj: praca stała
Hotel Elbrus*** Spa&Wellness
Hotel Elbrus*** Spa&Wellness
Szczyrk
2019-03-15
Zawód: kelner Rodzaj: umowa na okres próbny
GASTRONOMIA I HANDEL Maria Janicka Chojna
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Chojna
2019-03-15
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
Michalski Wojciech Firma Gastronomiczno - Handlowa AS
od 3000 zł
brutto/m-c
?
Wodzisław Śląski
2019-03-18
od 3000 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa na okres próbny
HOTEL RESTAURACJA TIMBERLAND HOLECKI RYSZARD
Orzesze
2019-03-18
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Łaziska Górne
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Chcesz otrzymywać podobne oferty pracy na e-mail? Tak, chcę!
Tak, chcę otrzymywać oferty pracy na e-maila:
Klauzula informacyjna ›
Zawód: kelner Rodzaj: inna
INTRASERVIS JOB SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
Sopot
2019-03-18
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
KUBICKI MIROSŁAW "BALTIC FOODS"
4500-5500 zł
brutto/m-c
?
Hel
2019-03-16
4500-5500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
OSTERIA Grażyna i Karol Korzenieccy spółka jawna
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Wysokie Mazowieckie
2019-03-18
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Iwonicz-Zdrój
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Węgrów
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
Janusz Andrzej Kaliniak Dom Handlowy-Hotel-Restauracja Janusz
od 2340 zł
brutto/m-c
?
Siedlce
2019-03-18
od 2340 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Płońsk
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Gostynin
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
"KRAKOWSKA FUNDACJA CENTRUM INFORMACJI, SPOTKAŃ, DIALOGU, WYCHOWANIA I MODLITWY W OŚWIĘCIMIU"
Oświęcim
2019-03-16
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
MIEJSKI OŚRODEK SPORTU I REKREACJI W OŚWIĘCIMIU
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Oświęcim
2019-03-18
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Nowy Targ
2019-03-16
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Gorlice
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
Firma Wielobranżowa Bernarda Budzyńska
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zgierz
2019-03-18
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Łowicz
2019-03-18
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
"Cezar" Teresa Hruszka Bar Gastronomiczny
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Łask
2019-03-18
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
SLOW FOOD Barbara Bogusz
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Łuków
2019-03-18
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Grudziądz
2019-03-18
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
POZASZKOLNA PLACÓWKA SPECJALISTYCZNA - OŚRODEK REHABILITACYJNO-WYPOCZYNKOWY "SYRENA" W MIELNIE
od 2300 zł
brutto/m-c
?
Mielno
2019-03-15
od 2300 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
OŚRODEK WYPOCZYNKOWY ”Podczele II” s.c. Danuta Szulc-Rosiejka, Marta Szulc-Ramzy, Ryszard Rosiejka
Kołobrzeg
2019-03-14
Zawód: kelner Rodzaj: inna
DOBRY HOTEL MIĘCZKOWSKI SPÓŁKA KOMANDYTOWA
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Mikołajki
2019-03-14
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Ełk
2019-03-15
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
MORSKO PLUS Sp. z o.o.
od 2600 zł
brutto/m-c
?
Zawiercie
2019-03-15
od 2600 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa na okres próbny
PRZEDSIĘBIORSTWO HANDLOWO-GASTRONOMICZNE "BETA" EXPORT-IMPORT
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Chorzów
2019-03-15
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
PRACA PLUS SPÓLKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
Sopot
2019-03-15
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
Pizzeria, Bar "Malibu" Piotr Laszczak
od 1150 zł
brutto/m-c
?
Zagórz
2019-03-15
od 1150 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
Wiesław Micał Bar KAKTUS
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Dębica
2019-03-15
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa na okres próbny
HOTEL GROMADA CENTRUM SP. Z O.O. SKA
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Warszawa
2019-03-14
od 2250 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
CHRIS TURYSTYKA I REKREACJA
od 2400 zł
brutto/m-c
?
Piaseczno
2019-03-15
od 2400 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
P.P.H.U. EISPOL Urszula Podlewska
Gostynin
2019-03-15
Zawód: kelner Rodzaj: umowa na okres próbny
"DREMAR" J. M. KUKLA spółka jawna
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawoja
2019-03-14
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Nowy Targ
2019-03-15
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
Agnieszka Drab "BARD"
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Terespol
2019-03-14
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Tuchola
2019-03-15
od 2500 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: umowa o pracę
RUDNIK ANNA RUDNIK
od 3200 zł
brutto/m-c
?
Solec Kujawski
2019-03-15
od 3200 zł
brutto/m-c
?
Zawód: kelner Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Bydgoszcz
2019-03-15
od 1017 zł
brutto/m-c
?
Filtruj oferty pracy
Oferty z okresu
Województwo
Miasta
Obszary zawodowe
Formy zatrudnienia
Zarobki brutto
Stanowisko, opis, firma
Newsletter - praca na e-mail
Klauzula informacyjna ›
ZMIEŃ USTAWIENIA / WYPISZ SIĘ
Strefa pracodawców
  • Logowanie
  • Rejestracja
  • Przywracanie hasła
  • Dodaj ogłoszenie
  • Cennik
Strefa pracowników
  • Logowanie
  • Rejestracja
  • Przywracanie hasła
  • Dodaj CV

Zawód kelnera

Kelner jest pracownikiem restauracji, baru, kawiarni lub innego zakładu gastronomicznego przyjmującego zamówienia i obsługującego gości. Badacze uważają, że zawód kelnera powstał ponad 6 tysięcy lat temu w starożytnym Egipcie. Na freskach w piramidach znajdują się wizerunki ludzi w ubraniach, podobnych do mundurów, serwujących potrawy faraonom. Najprawdopodobniej byli to specjalni niewolnicy, zajmujący się wyłącznie serwowaniem dań na stoły.

Wbrew powszechnemu przekonaniu praca kelnera wcale nie jest tak prosta, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Bez umiejętności i pewnego talentu do pracy w zakładzie gastronomicznym nie da się pracować w zawodzie. Tradycyjnie wszyscy kelnerzy mogą zostać podzieleni na dwie kategorie:

  • Młodzi ludzie, często studenci, którzy chcą zarobić dodatkowe pieniądze. Nie mają jeszcze doświadczenia i wiedzy, większość z nich nie pozostaje długo w zawodzie.
  • Profesjonalni kelnerzy. Są to ludzie, którzy świadomie dokonali wyboru. Dążą do doskonalenia swoich umiejętności, uczą się i często zwiększają umiejętności.

Każda dobra restauracja, pub lub kawiarnia ma swoje własne standardy, więc styl pracy personelu może się znacznie różnić. Odpowiednio, wymagania dla kelnerów są różne, są o tym informowani podczas ubiegania się o pracę. Kelner to zawód na wiele sposobów kreatywny. W wielu kawiarniach i barach często młodzi ludzie nie mają wykształcenia, bezpośrednio w miejscu pracy uczą podstaw zawodu i pracują. Najczęściej tacy pracownicy nie pracują przez długi czas, więc istnieje rotacja personelu, gdzie pracodawcy starają się ciąć koszty, zatrudniając nowych niedoświadczonych pracowników. Obsługa w takich placówkach jest zazwyczaj mierna. Dlatego bardziej szanowane restauracje wolą zatrudniać osoby, które otrzymały już niezbędną wiedzę teoretyczną i praktykowały w placówkach gastronomicznych. Konieczna edukacja w tym zawodzie odbywa się w szkołach i na uczelniach.

Kelner - wymagania

  • Reguły podawania przygotowania stołów i podawania dań w zależności od wydarzenia (kolacja, bankiet, stół stołowy, przerwa na kawę itp.).
  • Skład menu i listę win. Przy zamawianiu klient często słucha wskazówek kelnera dotyczących niektórych potraw. Ponadto znajomość wszystkich składników użytych w daniach jest konieczna, jeśli gość jest uczulony na jakiekolwiek produkty.
  • Najlepsze połączenie produktów, w szczególności napojów i potraw.
  • Zasady ustalania cen w lokalu. Ceny niektórych dań ustalane są w zależności od wagi, podczas gdy inne są wyceniane w porcjach.

Jeśli restauracja planuje bankiet lub inne uroczystości z dużą liczbą gości, może potrzebować kilku pracowników, wśród których rozdziela się obowiązki.

Jak zostac kelnerem?

Ponieważ praca ta wymaga ciągłej komunikacji z różnymi ludźmi, można zidentyfikować główne cechy osobiste kelnera, na co zawsze zwraca uwagę pracodawca: życzliwość, grzeczność i uśmiech, poczucie humoru, towarzyskość i umiejętność pozyskania sympatii klienta, zrozumienie psychologii klienta, umiejętność znalezienia własnego podejścia do każdego, odporność na stres i umiejętność rozwiązywania konfliktów bez negatywnych emocji. Kelner musi mieć umiejętność pracy w zespole, musi być odpowiedzialny za przydzielony obszar pracy, być starannym, uczciwym i przyzwoitym. Ponadto niezbędne cechy zawodowe dobrego kelnera to:

  • Dobra pamięć. Pracownik musi pamiętać niuanse wszystkich zamówień i przekazać je do kuchni. Ponadto nie może zapominać o kolejności serwowania potraw, które zostały zamówione przez gości.
  • Szybkość obsługi. Jeśli odwiedzający długo czekają, gdy przyjdzie do nich kelner, to w tym miejscu jest zła obsługa.
  • Elokwencja. Pracodawca doceni umiejętność, z jaką pracownik poleca dania restauracji. Ponadto kelner musi unikać negatywnej intonacji i słowa "nie".
  • Gruntowna znajomość etykiety. Musi wiedzieć jak nalewać wino, układać naczynia i rozstawiać sztućce, znać wszystkie pozycje menu - to podstawa dobrej obsługi.
  • Dobry kelner może sprawić, że czas spędzony przez klienta w restauracji będzie niezapomniany, a zły może zepsuć wieczór klientom.

Ile zarabia kelner?

Zazwyczaj pracodawcy ustalają niskie wynagrodzenie dla kelnerów, jednak ważnym źródłem dochodu dla personelu usługowego w placówkach gastronomicznych są napiwki, które mogą znacznie (czasami nawet kilkakrotnie) przekraczać oficjalne wynagrodzenie. Wszystko tutaj zależy całkowicie od pracownika: im lepiej służy gościom, tym więcej otrzyma napiwków. Ta praktyka również cieszy właścicieli instytucji, ponieważ zadowoleni klienci ponownie odwiedzą taką restaurację. Pozytywna praca kelnera w miejscu pracy otwiera drzwi do szanowanych instytucji wyższego szczebla. Pracownik może rozpocząć karierę z tacą w rękach, a następnie uzyskać wyższe wykształcenie i przejść na stanowisko kierownicze, jeśli ma taką zdolność. Jeśli pracownik nie uważa pracy kelnera za szczyt swoich osiągnięć, to poprzez dalsze uczenie się i wykazywanie swoich najlepszych cech, może osiągnąć pozycję starszego kelnera, głównego kelnera, kierownika sali lub menadżera. Pomimo kryzysów gospodarczych sektor usług rozwija się dynamicznie. Dlatego zawód kelnera zawsze będzie istotny. Trzeba także zauważyć, że kelner może liczyć na napiwki, które mają wpływ na korzyści z pracy.