Praca pomoc kuchenna, Myszków

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 374 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 331 zł do 5 416 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek i szczegóły
• mycie i dezynfekcja naczyń oraz sprzętu
• kontrolowanie świeżości produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• punktualność i odpowiedzialność
• przestrzeganie receptur i procedur kuchennych

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych
• odporność na pracę w wysokiej temperaturze i hałasie
• przestrzeganie receptur i poleceń przełożonych
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• współpraca z kucharzami i personelem gastronomicznym

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować proste techniki przygotowywania i porcjowania produktów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• rozwinąć umiejętność pracy zespołowej i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku na stanowisku.
• nauczyć się pracy pod presją czasu podczas wydawania dań.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zmianowego trybu pracy.
• porównywać zakres obowiązków, warunki zatrudnienia i lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacjami o praktykach i umiejętnościach kuchennych.
• wymienić aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• dostosować cv do wymagań wskazanych w konkretnym ogłoszeniu.
• przesłać dokumenty przez formularz rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je osobiście.