Praca pomoc kuchenna, Koszalin

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 426 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 280 zł do 5 572 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• obsługa podstawowych urządzeń kuchennych
• gospodarowanie odpadami kuchennymi
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przestrzeganie zasad bhp i ochrony przeciwpożarowej
• dyspozycyjność i dobra kondycja fizyczna

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych
• przygotowywanie stanowiska przed rozpoczęciem pracy
• kontrolowanie świeżości produktów
• odmierzanie oraz ważenie składników
• praca w szybkim tempie i pod presją czasu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania żywności
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa pracy

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych
• ukończyć szkolenie z zasad haccp
• zdobyć aktualne orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku
• nauczyć się współpracy z kucharzami pod presją czasu

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać oferty w restauracjach, hotelach, szkołach i firmach cateringowych
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i badań sanitarnych
• porównywać warunki zatrudnienia oraz zakres obowiązków

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem
• wpisać posiadane badania, kursy oraz umiejętności kuchenne
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy