Praca kelner, Kluczbork

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 2 491 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 491 zł do 2 491 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• sprawność fizyczna
• sprawna obsługa naczyń i sztućców
• znajomość podstaw gastronomii

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• obsługa klienta

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przyjmowanie zamówień
• organizacja pracy własnej
• obsługa płatności
• znajomość zasad higieny
• znajomość menu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać zasady obsługi gości i standardy pracy w gastronomii.
• nauczyć się menu, podstaw łączenia potraw i napojów oraz zasad higieny.
• rozwinąć komunikację w języku polskim i podstawową znajomość języka obcego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne wymagane przez pracodawcę.
• zdobyć wiedzę o obsłudze kasy fiskalnej i systemów zamówień.
• rozwinąć umiejętność pracy pod presją czasu, uprzejmość i dobrą organizację.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, kawiarni albo hotelu.
• podjąć pracę pomocniczą na sali lub przy obsłudze wydarzeń.
• ćwiczyć przyjmowanie zamówień, serwowanie dań i rozliczanie rachunków.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy, stronach lokali i w mediach społecznościowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, rodzaju umowy i systemu zmianowego.
• porównywać stawki, napiwki, lokalizację oraz możliwości zdobycia doświadczenia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i dyspozycyjnością.
• wymienić umiejętności obsługi klienta, znajomość języków i posiadane badania.
• dostarczyć cv osobiście do lokalu lub wysłać je zgodnie z instrukcją w ogłoszeniu.
• przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej i podać przykłady dobrej obsługi gości.