Praca pomoc kuchenna Kłodzko (Dolnośląskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 470 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 394 zł do 5 546 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość zasad zapobiegania marnowaniu żywności
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów spożywczych
• umiejętność utrzymywania czystości w kuchni

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dobra kondycja fizyczna
• znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• rozpoznawanie podstawowych produktów spożywczych
• szybkie wykonywanie powtarzalnych czynności
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych
• pakowanie oraz wydawanie przygotowanych posiłków

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawy przygotowywania i obróbki produktów spożywczych.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa w kuchni.
• opanować obsługę podstawowych urządzeń kuchennych.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie bhp i przeciwpożarowe.
• zdobyć aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w zespole oraz działania pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarnych.
• porównywać zakres obowiązków, formę zatrudnienia i wynagrodzenie.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania, szkolenia i umiejętności kuchenne.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do lokalu.