Praca pomoc kuchenna Słupsk (Pomorskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 6 588 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 6 318 zł do 6 858 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość podstawowych zasad haccp
• znajomość zasad higieny żywności
• umiejętność gospodarowania odpadami kuchennymi

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność mycia i dezynfekcji naczyń oraz sprzętu
• dbałość o porządek na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• krojenie warzyw i owoców
• segregowanie i przechowywanie produktów
• szybkie wykonywanie poleceń
• kontrolowanie świeżości produktów
• organizowanie pracy własnej

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania i przechowywania żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• poznać organizację pracy w gastronomii.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• rozważyć ukończenie kursu gastronomicznego lub szkolenia bhp.
• rozwinąć umiejętność obsługi podstawowych urządzeń kuchennych.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek, szpitali i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarno-epidemiologicznych i zakresu obowiązków.
• porównywać formę zatrudnienia, wynagrodzenie oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, dyspozycyjnością i doświadczeniem.
• wymienić umiejętności związane z higieną, pracą zespołową i organizacją kuchni.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.