Praca pomoc kuchenna, Poznań

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 6 058 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 664 zł do 6 452 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• podstawowe umiejętności kulinarne
• przestrzeganie instrukcji kucharza
• dokładność

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• odpowiedzialność za powierzone zadania
• odporność fizyczna

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługa podstawowych urządzeń kuchennych
• wynoszenie odpadów i dbanie o porządek na zapleczu
• kontrolowanie terminów przydatności produktów
• przygotowywanie składników do potraw
• szybkie tempo pracy

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawy higieny żywności i zasad bhp.
• nauczyć się obsługi podstawowych urządzeń kuchennych.
• opanować zasady przechowywania, mycia i przygotowywania produktów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• zdobyć książeczkę sanitarno-epidemiologiczną, jeśli wymaga jej pracodawca.
• ukończyć szkolenie z bezpieczeństwa i higieny pracy.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu prostych potraw i utrzymywaniu porządku w kuchni.
• nauczyć się pracy w zespole oraz działania pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, lokalizację oraz proponowane wynagrodzenie.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o praktykach, umiejętnościach i dyspozycyjności.
• podkreślić znajomość zasad higieny, sumienność i gotowość do pracy fizycznej.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.