Praca dla barmana Mielno

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 647 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 593 zł do 2 702 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność rozwiązywania problemów
• kreatywność w tworzeniu koktajli
• dobra organizacja pracy

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość języków obcych
• odporność na stres

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• dekorowanie drinków
• dokonywanie rozliczeń dziennych
• organizowanie pracy baru
• skuteczne komunikowanie się z zespołem
• przygotowywanie koktajli i drinków

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawy miksologii i rodzaje alkoholi.
• nauczyć się przygotowywać klasyczne koktajle.
• opanować zasady obsługi gości i pracy z kasą.
• poznać przepisy sanitarne oraz zasady odpowiedzialnej sprzedaży alkoholu.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 4 obszarach:

• ukończyć kurs barmański lub szkolenie gastronomiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• rozwinąć znajomość języka angielskiego w obsłudze gości.
• nauczyć się przestrzegać zasad bhp i higieny pracy.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 4 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu.
• rozpocząć pracę na stanowisku pomocy barmańskiej.
• ćwiczyć sprawną pracę pod presją czasu.
• zdobyć doświadczenie w obsłudze imprez i wydarzeń.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 4 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i doświadczenia.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz system wynagrodzeń.
• kontaktować się bezpośrednio z restauracjami, barami i hotelami.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować zwięzłe cv z umiejętnościami barmańskimi.
• wyróżnić ukończone kursy, praktyki i znajomość języków.
• dołączyć aktualne dane kontaktowe oraz dyspozycyjność.
• dostarczyć cv przez formularz rekrutacyjny lub bezpośrednio do lokalu.