Ekspert/ekspertka ds. receptur piekarniczych

SIGNATURE FLATBREADS (EUROPE) sp. z o.o.

Ząbkowice Śląskie (dolnośląskie)

Umowa o pracę

Pełny etat

Podobne oferty pracy

Inżynier Serwisu Silników i Agregatów Okrętowych (M/K)
ManpowerGroup Sp. z o.o.
- Gdańsk
- umowa o pracę
Polecana

Dodana 24 października
Ekspert Inżynier projektu ds. elektroniki pojazdów i testów End-of-Line
ManpowerGroup Sp. z o.o.
- Niepołomice
- umowa o pracę
Polecana

Dodana 7 listopada
Inżynier produktu (k/m)
Gi Group S.A.
- Grudziądz
- umowa o pracę
- praca od zaraz
Dodana 7 listopada

Zakres obowiązków

Opracowywanie receptur i innowacje
- Tworzenie nowych receptur i wariantów pieczywa płaskiego.
- Zarządzanie poziomem hydratacji, profilami fermentacji oraz doborem składników w celu osiągnięcia doskonałej wartości odżywczej i walorów smakowych.
Testowanie produktów
-Przeprowadzanie testów jakościowych.
-Rozwiązywanie problemów technicznych.
-Praktyczne doskonalenie receptur w ramach kolejnych cykli rozwoju produktu.
Prezentacje dla klientów
-Prezentowanie naszych produktów partnerom handlowym, dystrybutorom oraz podczas targów i wystaw.
-Wykorzystywanie swojej wiarygodności jako szef kuchni lub pasjonat żywności w celu wywierania bezpośredniego wpływu na decyzje zakupowe.
Zdrowie i wartość odżywcza
-Współpraca z dietetykami w celu zapewnienia, że opracowywane receptury spełniają wymagania dotyczące oświadczeń zdrowotnych oraz oczekiwania konsumentów wobec zdrowego pieczywa klasy premium.
Zespół i procesy
-Ustanawianie najlepszych praktyk w naszej kuchni testowej.
-Współudział w przenoszeniu innowacyjnych rozwiązań na skalę produkcyjną.

Wymagania

Wykształcenie: średnie branżowe,średnie zawodowe
Języki: angielski, w mowie - C1 - zaawansowany, w piśmie - C1 - zaawansowany
Inne wymagania: Poziom wykształcenia: Szkoły branżowe i technika.;
Umiejętności:
- Dogłębna znajomość procesów fermentacji, hydratacji oraz funkcjonalności składników wykorzystywanych w produkcji pieczywa
- Biegła znajomość języka angielskiego w mowie. Język angielski będzie wykorzystywany podczas pracy z dokumentacją techniczną oraz w komunikacji z klientami.
Uprawnienia:
-Wykształcenie lub certyfikaty kulinarne, kwalifikacje szefa kuchni albo równoważne wykształcenie w zakresie nauki o żywności
Doświadczenie zawodowe:
- Udokumentowane doświadczenie w opracowywaniu receptur piekarniczych lub w produkcji pieczywa rzemieślniczego;
Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: nie

Oferujemy

Wynagrodzenie brutto: od 12 500 PLN
System wynagrodzenia: Czasowy ze stawką miesięczną

Podobne oferty pracy

Technik laboratorium badawczo-rozwojowego (R&D)
ManpowerGroup Sp. z o.o.
- Wrocław
- umowa o pracę tymczasową
Polecana

Wygasa jutro
Inżynier produktu
ManpowerGroup Sp. z o.o.
- Grudziądz
- umowa o pracę
Polecana

Wygasa jutro
Automatyk – Elektryk Utrzymania Ruchu (K/M)
BOLIX S.A.
- Żywiec
- umowa o pracę
Dodana 4 listopada