Twoje wsparcie w rekrutacji

Rzeźnik - najnowsze oferty pracy

Liczba ogłoszeń: 69
Zawód: Rzeźnik

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Mława
2019-12-05
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK MASARNI - RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
3500-4000 zł
UoP brutto/m-c
Dąbrowa
2019-12-05
3500-4000 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
3500-4000 zł
UoP brutto/m-c
Dąbrowa
2019-12-05
3500-4000 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Białobrzegi
2019-12-05
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
Zakład Skupu Przetwórstwa Trzody Bydła i Dziczyzny "MYŚLIWIEC"
od 2700 zł
UoP brutto/m-c
Śliwice
2019-12-04
od 2700 zł
UoP brutto/m-c
Tak, chcę otrzymywać oferty pracy na e-maila!

(klauzula informacyjna)

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
Zakład Skupu Przetwórstwa Trzody Bydła i Dziczyzny "MYŚLIWIEC"
od 2900 zł
UoP brutto/m-c
Śliwice
2019-12-04
od 2900 zł
UoP brutto/m-c

JELICIARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
Pniewo
2019-12-04

RZEŹNIK-WĘDLINIARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Wodzisław Śląski
2019-12-04
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

POMOC WYKRAWACZA

Zawód: rzeźnik Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
Celiny
2019-12-04

PRACOWNIK UBOJU MIĘSA WOŁOWEGO

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
MK REVIVAL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 5500 zł
UoP brutto/m-c
Stary Sącz
2019-12-04
od 5500 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK ROZBIORU MIĘSA WOŁOWEGO

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
MK REVIVAL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 5500 zł
UoP brutto/m-c
Stary Sącz
2019-12-04
od 5500 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
MARKUS DYSTRYBUCJA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 2800 zł
UoP brutto/m-c
Ruda Śląska
2019-12-03
od 2800 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK ROZBIORU

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Kutno
2019-12-03
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
"PP-H Indyk-Mazury Sp. z o.o." Spółka komandytowa
od 2250 zł
UoP brutto/m-c
Ostróda
2019-12-02
od 2250 zł
UoP brutto/m-c

POMOC MASARZA

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO MICHAŁ WOJTASIK ANNA SZOTA S.C.
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Kroczyce
2019-12-02
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIÓR DROBIU

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
PPHU KARPUŚ Piotr Karpiński
od 1500 zł
UoP brutto/m-c
Wojkowice
2019-12-02
od 1500 zł
UoP brutto/m-c

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez WUP
Austria
2019-12-02

RZEŹNIK (Z)

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 4000 zł
UoP brutto/m-c
Tarnów
2019-12-02
od 4000 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 2720 zł
UoP brutto/m-c
Błaszki
2019-11-29
od 2720 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
Lublin
2019-11-29

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
"AUCHAN POLSKA" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 2400 zł
UoP brutto/m-c
Kraków
2019-11-27
od 2400 zł
UoP brutto/m-c

JELICIARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
od 1911 zł
UoP brutto/m-c
Kutno
2019-11-26
od 1911 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ - WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
FIRMA PRODUKCYJNO-HANDLOWA "KANWIL" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 2500 zł
UoP brutto/m-c
Dębica
2019-11-25
od 2500 zł
UoP brutto/m-c

WĘDLINIARZ-KONSERWIARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
ANIMEX FOODS SP. Z O.O. SP. K. ODDZIAŁ W EŁKU
od 2250 zł
UoP brutto/m-c
Ełk
2019-11-21
od 2250 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ DROBIU

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 1700 zł
UoP brutto/m-c
Mysłowice
2019-11-21
od 1700 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ DROBIU

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
kontakt przez PUP
od 920 zł
UoP brutto/m-c
Mysłowice
2019-11-21
od 920 zł
UoP brutto/m-c

POMOCNIK WĘDLINIARZA

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
MADEJ WRÓBEL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 2250 zł
UoP brutto/m-c
Ruda Śląska
2019-11-21
od 2250 zł
UoP brutto/m-c

RZEŹNIK/MASARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
P.H.U. "KOMA" Marek Komajda
od 2600 zł
UoP brutto/m-c
Uniejów
2019-11-20
od 2600 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
HURTOWNIA DROBIU KOKO JOLANTA KOZYRA
od 2250 zł
UoP brutto/m-c
Dulowa
2019-11-19
od 2250 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK PRODUKCJI WĘDLIN

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe TOMEX Nowicka Katarzyna
od 3000 zł
UoP brutto/m-c
Przyborów
2019-11-19
od 3000 zł
UoP brutto/m-c

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
PROVINCJA SP. ZO.O.
od 4500 zł
UoP brutto/m-c
Sulęcin
2019-11-19
od 4500 zł
UoP brutto/m-c

WĘDZARZ - WĘDLINIARZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
PROVINCJA SP. ZO.O.
od 4500 zł
UoP brutto/m-c
Sulęcin
2019-11-19
od 4500 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
MASTERMIĘS FIRMA PHU Leszek Puchacz
2600-3000 zł
UoP brutto/m-c
Lublin
2019-11-18
2600-3000 zł
UoP brutto/m-c

DROBIARZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
Przedsiebiorstwo Produkcyjno Usługowo -Handlowe Prosper Sp. z o.o.
4500-5500 zł
UoP brutto/m-c
Łukta
2019-11-15
4500-5500 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: inna
kontakt przez PUP
Ostróda
2019-11-14

PRACOWNIK DZIAŁU ROZBIORU

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
Krupa Marek F. H. "MARKUS"
od 2250 zł
UoP brutto/m-c
Jaworzno
2019-11-13
od 2250 zł
UoP brutto/m-c

ROZBIERACZ-WYKRAWACZ

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
Zakłady Mięsne "H.A.M." Cichoń I Wspólnicy Spółka Jawna
od 2500 zł
UoP brutto/m-c
Radzionków
2019-11-14
od 2500 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK UBOJOWY

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
F. H. "PAWPOL" - PIOTR PAWLIK
7000-8000 zł
UoP brutto/m-c
Działoszyn
2019-11-12
7000-8000 zł
UoP brutto/m-c

PRACOWNIK PRODUKCJI

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa na okres próbny
ST. RĄBAŁA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
2500-3200 zł
UoP brutto/m-c
Bielawki
2019-11-12
2500-3200 zł
UoP brutto/m-c

RZEŹNIK

Zawód: rzeźnik Rodzaj: umowa o pracę
ST. RĄBAŁA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
od 4000 zł
UoP brutto/m-c
Bielawki
2019-11-12
od 4000 zł
UoP brutto/m-c
Filtruj oferty pracy
Oferty z okresu
Region
Miasta
Obszary zawodowe
Formy zatrudnienia
Zarobki brutto/m-c ?
Stanowisko, firma

Zawód rzeźnika

Będąc jednym z najstarszych zawodów, którego korzenie sięgają czasów udomowienia bydła, rzeźnicy założyli swoją pierwszą gildię (stowarzyszenie) w Anglii już w 1272 roku. Dziś w wielu ustawach wydawane są profesjonalne zaświadczenia o prawie do pracy w charakterze rzeźnika. Zawód związany z pierwotnym przetwarzaniem surowców zwierzęcych i wytwarzaniem produktów mięsnych jest tak różnorodny, jak proces pierwotnego przetwarzania mięsa. Niewiele osób marzy o pracy rzeźnika, z przytłaczającą większością ludzie kojarzą go z negatywnie. Powodem tego jest specyficzne środowisko pracy i obowiązki. Ubiór rzeźnika niewiele się zmienił od średniowiecza: pracownicy, którzy ćwiartują zwierzęta, wciąż chodzą w fartuchach i dzierżą wielki nóż. Jednak niewiele osób wie, że sztukowanie mięsa jest subtelną, prawie jubilerską pracą, a także jest bardzo trudna, ponieważ rzeźnik musi dzielić mieso krów, świń, owiec i drobiu, każdy z gatunków wymaga szczególnego podejścia i w żadnym wypadku nie należy marnować żadnej części. Dlatego też sztukowanie mięsa to cała sztuka, w wielu miejscach zawód rzeźnika może być honorowym rodzinnym biznesem przenoszonym z ojca na syna.

Jak zostać rzeźnikiem?

Żeby profesjonalnie wy-porcjować tuszę, trzeba znać strukturę anatomiczną zwierząt, utrzymywać wagę i recepturę gotowych produktów, a także mieć siłę - nie każdy może znieść ogromne obciążenia przy tworzeniu półproduktów: jeśli mówimy w liczbach, przeciętny rzeźnik przetwarza około sześciu ton mięsa. Można nauczyć się zawodu rzeźnika albo bezpośrednio na miejscu pracy lub uzyskać specjalne wykształcenie. Przy całej brutalności tego zawodu wymaga on nie tyle siły, ile dokładności ruchów, umiejętności, wypracowanych w automatyzmie.

Przedstawiciel tego zawodu powinien znać anatomiczną strukturę tusz zwierzęcia, dzielić je na części, porcjować części tuszy wszystkich rodzajów zwierząt gospodarskich, mięso sortować, przygotować je do wyrobu kiełbasy mielonej. Z reguły fizycznie rozwinięci i silni młodzi mężczyźni pracują podczas "podstawowego przetwarzania mięsa". Rzeczywiście, praca jest dość monotonna i trudna, związana z poważnym wysiłkiem fizycznym. Oprócz wytrwałości konieczne są uważność, pracowitość i staranność. Jednak wynik jest wart wysiłku. Technika pracy zależy od rodzaju mięsa, kształtu i wielkości kawałka, umiejscowienia kości oraz oczywiście od tego, do czego są przeznaczone. Większość ludzi, nawiasem mówiąc, którzy uważają się za "dobrych" rzeźników, nie zawsze są w stanie dowiedzieć się, która część tuszy jest najlepsza do gotowania, które dania z części mięsa są najlepsze. Specjalista musi wiedzieć, z jakich części zwierzęcia jest np. polędwica, mięso gulaszowe, schab czy golonka. W wyniku szkoleń zawodowych specjalista otrzymuje kompleksowe informacje na ten temat i na wiele innych zagadnień. Może np. nauczyć się tego samego co pracownik inżynierii produkcji żywności i technolog żywienia.

Rzeźnik - wymagania

Rzeźnik jest zawodem, którego przedstawiciel zajmuje się ubojem zwierząt, usuwaniem ich skór, rozcinaniem tusz, sprzedażą ich mięsa lub dowolną kombinacją tych zadań. Może przygotowywać standardowe kawałki mięsa, drobiu, ryb, mięczaków i skorupiaków w sprzedaży detalicznej lub hurtowej oraz w zakładach spożywczych. Rzeźnicy mogą pracować w domach towarowych, sklepach spożywczych, targowiskach mięsnych i rybnych lub być zatrudniani prywatnie. Mięso, jak każdy inny produkt, można kupić tylko w miejscach o dużym natężeniu ruchu. Jeśli zobaczysz zastój w sklepie to lepiej nie kupować w tym miejscu. Rzeźnik przeważnie nie zabija zwierząt, tylko porcjuje dostarczone martwe zwierzęta. Rzeźnik musi znać technologię cięcia tusz i być w stanie używać swoich narzędzi roboczych. Musi dokładnie znać i przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy. Jak mówią eksperci, zdobycie doświadczenia trwa dłużej niż rok. Jednakże, aby nauczyć się wszystkiego, co jest potrzebne do pracy i opanować wszystkie niezbędne umiejętności, wystarczą trzy miesiące pod okiem doświadczonego rzeźnika. Niezbędna wiedza pozwoli pracować z każdym gatunkiem mięsa.

Ile zarabia rzęźnik?

W zakładach przetwórstwa mięsnego jest dużo wolnych miejsc, a doświadczony specjalista o normalnym zdrowiu nie będzie pozbawiony pracy. Co więcej, możliwe jest znalezienie pracy nie tylko w dużych zakładach, ale także w sklepach sieciowych. W małej nierentownej fabryce warunki pracy mogą być znacznie gorsze niż w wielkiej znanej firmie i na odwrót. Duże zakłady zapewniają pełny pakiet socjalny, który obejmuje nie tylko opiekę medyczną i dofinansowanie wczasów, ale często nawet leczenie uzdrowiskowe, obozy rekreacyjne i przedszkola.  W zawodzie tym jak zostało to wspomniane wcześniej, pracuje więcej mężczyzn, ale zdarzają się także kobiety. Mediana wynagrodzeń na tym stanowisku wynosi około 3000 złotych brutto. Pokazuje to, że rzeźnicy w Polsce zarabiają między 2253 a 3642 złote (połowa ankietowanych). W zależności od miejsca pracy i regionu 1/4 z nich może liczyć na wyższe zarobki. Nie brakuje jednak miejsc pracy, gdzie płace są niższe niż wspomniane 2253 złote brutto. Pracownik tego zawodu może jednak łatwo przejść na inne stanowisko pracy. Nabyte umiejętności pozwalają także pracować na własnym gospodarstwie.