SZUKAMY SZEFA KUCHNI DO HOTELU GARAMOND

Do restauracji w 4* hotelu zatrudnimy osobę na stanowisko: Szef kuchni

Zakres obowiązków:

-kontrola food cost, ewidencjonowanie stanów i rozchodów magazynowych
-przygotowywanie raportów i zestawień zgodnie ze standardem firmy
-przestrzeganie norm sanitarnych, dbałość o czystość i higienę w kuchni
-organizowanie codziennej pracy i spotkań dla pracowników działu
-opracowywanie karty menu (a'la carte, bufet śniadaniowy, menu bankietowe)
-kontrola jakości przygotowywanych potraw i dbałość o najwyższą jakość serwowanych dań
-nadzór nad zamówieniami, gospodarką magazynową i kosztami gastronomicznymi
-przeprowadzanie inwentaryzacji

Poszukiwane kompetencje:

-doświadczenie na podobnym stanowisku
-doświadczenie w zarządzaniu zespołem i w prowadzeniu gospodarki magazynowej oraz w kontroli food cost



-stabilną formę zatrudnienia (umowa o pracę lub B2b)
-odpowiedzialne stanowisko w prestiżowym obiekcie z możliwością rozwoju zawodowego
-komfortowe warunki pracy i nowoczesne narzędzia
-pakiet benefitów (prywatna opieka medyczna, karta sportowa, wyżywienie, zniżki na firmowe usługi)