Kierownik / Kierowniczka Operacyjny sieci lokali

Kierownik / Kierowniczka Operacyjny sieci lokali

Twój zakres obowiązków

• nadzór operacyjny nad wszystkimi lokalami sieci ASIA MAMA
• odpowiedzialność za realizację wyników sprzedażowych i budżetów poszczególnych restauracji
• wdrażanie i egzekwowanie standardów obsługi, jakości oraz procedur HACCP
• zarządzanie zespołem kierowników lokali – rekrutacja, szkolenia, motywowanie, ocena pracy
• optymalizacja procesów operacyjnych i kosztów w poszczególnych punktach
• analiza wyników finansowych i operacyjnych lokali, raportowanie do zarządu
• nadzór nad zaopatrzeniem, gospodarką magazynową i współpracą z dostawcami
• kontrola stanu technicznego i wizerunkowego lokali
• wdrażanie nowych standardów, promocji i rozwiązań usprawniających działanie sieci
• udział w otwieraniu nowych lokali (planowanie, wdrożenie, szkolenie zespołu)

Nasze wymagania

• min. 3-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku, najlepiej w branży gastronomicznej lub sieciach handlowych
• doświadczenie w zarządzaniu wieloma punktami/zespołami jednocześnie
• silne umiejętności organizacyjne, analityczne i przywódcze
• znajomość zasad HACCP oraz przepisów sanitarno-epidemiologicznych
• gotowość do częstych podróży służbowych między lokalami
• prawo jazdy kat. B
• mile widziana znajomość specyfiki kuchni azjatyckiej

To oferujemy

• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub B2B
• atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy uzależniony od wyników
• samochód służbowy oraz niezbędne narzędzia pracy
• realny wpływ na rozwój i kształt sieci
• pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie gastronomicznej

Aplikuj