Zastępca Szefa Kuchni (K/M/N)- Wisełka k. Międzyzdrojów

Do naszego zespołu poszukujemy osoby z pasją na stanowisko Zastępca Szefa Kuchni!ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

- Zapewnienie prawidłowego funkcjonowania komórek organizacyjnych, które mu podlegają i kierowanie pracą pod nadzorem Szefa Kuchni przyporządkowanych mu pracowników
- Stałe oferowanie profesjonalnej, przyjaznej i proaktywnej obsługi gości przy jednoczesnym wspieraniu współpracowników.
- Zarządzanie pod nadzorem Szefa Kuchni, zespołem kuchni bufetowej i a’la carte oraz zapewnienie, że kuchnia działa w sposób terminowy, zachowując przy tym najwyższe standardy jakościowe.
- Przygotowanie wysokiej jakości dań zarówno pod względem estetycznym jak i smakowym.
- Szkolenie współpracowników, ustalanie grafików pracy.
- Sporządzanie zamówień według wewnętrznych zasad zarządzania gospodarką magazynową.

WYMAGANIA:

- Kilkuletnie doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza
- Znajomość zasad produkcji gastronomicznej
- Pozytywna energia i gotowość na nowe wyzwania
- Doświadczenie w kontroli kosztów, w tym kosztów żywności, sprzętu, pracy oraz zarządzanie stratami w celu optymalizacji kosztów i osiągnięcia celów finansowych hotelu.
- Mocne kompetencje interpersonalne i rozwiązywania problemów.
- Zdolność do efektywnej pracy pod presją czasu i wysokich oczekiwań.
- Umiejętność przewodzenia zespołem.

OFERUJEMY:

- Stabilne zatrudnienie i praca w zgranym zespole.
- Dofinansowanie szkoleń i kursów.
- Znizka na firmowe produkty i usługi.