Ogłoszenie o pracę/specjalista ds. kalkulacji i żywienia

• sporządzanie zamówień na artykuły spożywcze zgodnie z zapotrzebowaniem
• współpraca z dostawcami oraz monitorowanie terminowości i jakości realizowanych dostaw
• nadzór nad prawidłową realizacją umów dotyczących dostaw artykułów spożywczych;
• przyjmowanie dostaw i kontrola jakości dostarczonych artykułów w tym dat ważności
• sprawdzanie ich zgodności z zamówieniem pod względem ilościowym i jakościowym
• nadzór nad prawidłowym przechowywaniem artykułów spożywczych zgodnie z wymaganiami sanitarnymi
• prowadzenie ewidencji magazynowej zgodnie z obowiązującymi przepisami
• systematyczna kontrola terminów przydatności produktów do spożycia
• dbanie o racjonalne wykorzystanie produktów
• sporządzanie zestawień dotyczących zużycia artykułów żywnościowych oraz kosztów żywienia
• obsługa programu do zarządzania dokumentami elektronicznymi oraz prowadzenie dokumentacji związanej z gospodarką żywieniową;
• współpraca z personelem kuchni w zakresie planowania i przygotowywania posiłków
• współpraca z działem księgowości w zakresie rozliczeń finansowych oraz obiegu dokumentów

Wymagania dotyczące osoby rekrutowanej:
• wykształcenie min. średnie;
• cierpliwość, komunikatywność;
• zaangażowanie w wykonywanie powierzonych obowiązków;
• umiejętność pracy w zespole, odporność na stres;
• zdyscyplinowanie, odpowiedzialność, dokładność;
• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Mile widziane
• doświadczenie na podobnym stanowisku;
• wykształcenie gastronomiczne.